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Kultur durch den Magen

Autor: hafiza1
Datum: 10-25-04 18:28

E i n l a d u n g

beraberce//gemeinsam

Forum für interkulturelles Lernen
Eine Initiative der Thomas Morus Akademie Bensberg

Kultur durch den Magen
Kochen und Kultursoziologie – Ein Praxiswochenende

19. bis 21. November 2004 (Fr. – So.)
Begegnungshaus Bahnhof Ahrdorf, Blankenheim (Eifel)

Nicht nur die Liebe, auch das interkulturelle Lernen geht vielfach durch den Magen: Italien hat sein Image in Deutschland durch Eisdielen und Pizzerien geprägt. Heute entdecken immer mehr Deutsche "den Italiener in sich". Die Türken ziehen nach mit Döner-Imbiss und Lebensmittelläden. Abends entscheidet man sich zwischen "dem" Griechen, Chinesen oder Mexikaner. Was lehrt die Küche über die Kultur – an Wahrheit und an Klischees? An diesem multikulturellen Wochenende kochen wir miteinander unsere Spezialitäten und lernen etwas über die interkulturelle Soziololgie der Küche.

Zu diesem Seminar laden wir Sie herzlich nach Bensberg ein!
Filiz Elüstü
Dr. Gregor Taxacher

Freitag, 19. November 2004

15.00 Uhr Treffen auf dem Hbf Köln (Infopoint)
15.21 Uhr Zugfahrt nach Blankenheim
17.30 Uhr Sammeltaxi zum Bahnhof Ahrdforf
18.00 Uhr Ankunft und Einziehen

19.00 Uhr Welten-Buffet
(Bitte bringt alle für alle eine Speise mit, die ihr persönlich für Eure Heimat-Region typisch findet; eine Kleinigkeit, die Ihr transportieren könnt!)

Samstag, 20. November 2004

8.30 Uhr Frühstück

9.30 Uhr Kindheitsgeschichten - Essensgeschichten
Gruppenarbeit und Austausch zur "Sozialisation bei Tisch"

10.30 Uhr Pause

11.00 Uhr Essens-Zeiten
Küchen- und Kulturwandel am Beispiel der Eifel

Markus Zimmer-Berberich, Ausstellungsgestalter, Pommern
Gestalter der Wanderausstellung "Essens-Zeiten"

13.00 Uhr Mittagessen

14.30 Uhr Essen und Ambiente
Praxisnachmittag zu Kochen, Festgestaltung, Tischkultur

18.00 Uhr "Deutsch-Türkisches Thanksgiving"
Wir genießen und erleben die Früchte unserer Arbeit

Sonntag, 21. November 2004

8.30 Uhr Frühstücks-Geschichten
Ein Frühstück besonderer Art in vier Stationen

9.30 Uhr Esskultur - Lebenskultur
Erkundungen über den Zusammenhang von Küche und Gesellschaft

11.00 Uhr Kaffee- und Teepause

11.30 Uhr Hat's geschmeckt?
Reflexion und Auswertung

13.00 Uhr Mittagessen

14. 00 Uhr Ende der Tagung, Rückreise

Tagungsgestaltung:
Maria Kraft, Ernährungsexpertin, Blankenheim
Mesut Tüzer, Koch, Lübeck

Tagungsleitung:
Dr. Gregor Taxacher, Köln

Begleitung aus dem Arbeitskreis:
Cigdem Gülen, Düsseldorf
Verena Isenberg, Regensburg
Joachim Kirschner, Weinstadt

Das Projekt beraberce – gemeinsam ist eine neue Initiative der Thomas-Morus-Akademie Bensberg: Es soll ein Forum für das gemeinsame interkulturelle Lernen von Schülern und Studierenden unterschiedlicher kultureller Herkunft bieten. Es richtet sich an Schülerinnen, Schüler und Studierende von 17 bis 25 Jahren.
Der Kostenbeitrag für das Seminar beträg E 30,00 (Programm, zwei Übernachtungen und Verpflegung). Er wird bei der Ankunft bezahlt. Die Fahrtkosten werden auf der Basis des Bahnpreises (2. Klasse) bis zu 50 % (bis höchstens E 50,00) ersetzt. Schülerinnen und Schüler können zur Teilnahme an den Bildungsveranstaltungen vom Schulunterricht befreit werden. Eine entsprechende Bescheinigung stellen wir aus.

Anmeldungen zu den Veranstaltungen bitte nur an die
Thomas-Morus-Akademie
Overather Straße 51-53
51429 Bergisch Gladbach
Telefon 0 22 04 - 40 84 72
Telefax 0 22 04 - 40 84 20
akademie@tma-bensberg.de
www.tma-bensberg.de

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Anmeldungsformular ausfüllen und an projekt.beraberce@t-online.de mailen.

Kultur durch den Magen
Kochen und Kultursoziologie – Ein Praxiswochenende
19. bis 21. November 2004 (Fr. – So.)
Begegnungshaus Bahnhof Ahrdorf, Blankenheim (Eifel)

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Beruf/Ausbildung :

Bei Verhinderung werde ich sofort Nachricht geben.

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Bei Rückzug der Anmeldung fünf Tage oder weniger vor Seminarbeginn müssen wir die Kosten in Rechnung stellen. Sie können aber jederzeit eine Ersatzteilnehmerin/einen Ersatzteilnehmer benennen.

Wegbeschreibung:
Wir treffen uns am Hauptbahnhof Köln, Vor dem Infopoint (s. Programm). Wer das Tagungshaus individuell erreichen möchte, gibt dies bitte bei der Anmeldung an.

Das Tagungshaus Bahnhof Ahrdorf (http://www.bahnhof-ahrdorf.de/) ist zu erreichen:
Mit dem Zug nach Bahnhof Blankenheim/Wald, von dort aus Bus- oder Taxi zum 20 km entfernten Bahnhof Ahrdorf.
Mit dem Auto über die BAB 1 bis zu deren Ende, ab hier der Ausschilderung nach Ahrdorf folgen, 15km.

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